Cómo cocinar para un diabético, tips sencillos y fáciles de implementar

¿Cómo cocinar si tienes diabetes o alguien de tu familia la padece? Disfrutar de sabrosas comidas saludables en casa si tienes diabetes es posible, simplemente haciendo algunos cambios en la forma que eliges y preparas los alimentos.

Hay cosas que puedes hacer en la cocina para reducir la grasa y el colesterol en los alimentos que preparas, sin perder sabor.

Cómo cocinar para una persona diabética:

Estos son algunos consejos sobre técnicas de cocina saludable para quien tiene diabetes, que toda la familia puede disfrutar:

#1. Escoge inteligente

  • Elige cortes magros de carnes.
  • Come pescado dos veces a la semana. Buenas opciones son el salmón, las sardinas y la caballa.
  • Limita alimentos procesados ​​como las salchichas, jamón y carnes frías.
  • Limita la carne roja. Comer no más de 150 gramos, tres veces a la semana. 
  • Compra carne molida extra magra o utiliza carne de pavo molida o pollo.  
  • Come una gran cantidad de verduras. La mitad de tu plato debe ser verduras en cada comida.

 

Cocinando para un diabético

Utiliza carnes magras para cocinar para un diabético

#2. Cocina con el corazón

Los ingredientes y forma como cocines hacen una gran diferencia. Escoge una manera saludable para cocinar:

  • Usa aceite en aerosol para cocinar o pequeñas cantidades de aceite de oliva o de canola en lugar de mantequilla.
  • Asa, hornea, y saltea en vez de freír.
  • Haz verduras al vapor en agua o en caldo bajo en sodio.
  • Quita la piel al pollo y al pavo antes de cocinar.
  • Recorta cualquier grasa visible de la carne antes de cocinarla.
  • Usa hierbas y especias para sazonar en vez de sal.
  • Ten cuidado con la contaminación cruzada. No uses el mismo plato o recipiente para alimentos crudos y cocinados.

 

Usa hirbas para sazonar al cocinar para un diabético en ves de sal

 

Tu turno:

Ahora dime, ¿cambiarías tu comida por algo menos delicioso y saludable? Entonces, ¿qué sigue? ¡Anímate a seguirlos!

¿Si tienes diabetes, qué recetas deliciosas y saludables preparas o te preparan en casa? ¡Comparte con nosotros para destacar tus sugerencias en el blog!

Estos son algunos de nuestros diabetips que puedes poner en práctica fácilmente para que tu y tu familia coman de manera mas saludable. Recibe más tips como estos directamente a tu correo, tanto pronto como los publiquemos.

[Crédito de las imágenes Foddies Feed]

Comentarios

  1. Es muy bueno toda cimida sana lo malo que con lo que tenemos en el bolsillo hay veces que no nos alcansa para seguir pero a pesar de todo se trata de seguir mas o menos comer liviano

    1. Hola Mirta. Es cierto que en ocasiones algunos alimentos pueden ser mas costosos, sin embargo lo más recomendable en la alimentación de las personas con diabetes, es seguir comiendo lo que mas les gusta. No es necesario hacer grandes cambios, se puede comer prácticamente lo mismo. Simplemente hay que comer porciones más pequeñas, cuidar la forma como se preparan los alimentos e incluir más verduras. La Lic. Lety Mena, nutrióloga y educadora en diabetes en Médica Diabet, puede orientarte en cómo incorporar tus alimentos habituales si hacer cambios costosos. Ánimate y verás que es más fácil de lo que crees!

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